徐怡靜的部落格

在餐飲加盟創業之前，做好市場調查是非常重要的一步。市場調查能夠幫助您更加深入地了解當前市場的情況，掌握行業趨勢，並且找到適合自己的加盟品牌。本篇文章將會為您詳細介紹如何做好市場調查，讓您在餐飲加盟創業中事半功倍。

1. 瞭解當前市場環境

在進行市場調查之前，首先需要瞭解當前市場環境。透過研究行業報告、分析行業趨勢等方式，掌握當前市場的現狀、發展方向、競爭情況等信息。

了解市場環境是做好市場調查的前提，能夠幫助您更加明確地定位自己的加盟品牌。

2. 挖掘潛在客戶需求

在瞭解當前市場環境的基礎上，接下來需要挖掘潛在客戶需求。透過訪談、問卷調查等方式，了解當地消費者對餐飲產品的需求、喜好、消費能力等情況。

通過挖掘客戶需求，找到適合當地市場的加盟品牌，有助於增加加盟店的成功率。

3. 分析加盟品牌的競爭力

在了解市場環境和客戶需求的基礎上，接下來需要分析加盟品牌的競爭力。從品牌知名度、產品質量、經營模式等多個方面進行評估，找到具有競爭優勢的加盟品牌。

選擇競爭力強的加盟品牌，有助於增加加盟店的生存和發展機會。

透過以上的資訊來源和評估方法，可以更全面地了解加盟品牌的競爭力，有助於做出更明智的加盟決策。

4. 考慮資金投入與風險評估

在選擇加盟品牌之前，還需要考慮資金投入和風險評估。通過分析加盟品牌的投資規模、加盟費用、運營成本等因素，評估自己的資金實力和風險承受能力。

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你不是沒才華，你只是合錯了群　　文/謝姣姣　　“你以后想做什么？”這是一個我們經常被問到的問題。　　1　　小時候，我們會無所顧忌地把自己內心對未來的所有期盼攤開在眾人面前：“我想當科學家”“我想當音樂家”……　　人們不會認為我們不自量力，因為我們還這么小，未來又那么長，一切看起來都有可能。　　甚至，如果我們的理想過于微小：“我想當司機”“我想當保姆”……人們還會鼓勵我們，“還有沒有其他想做的？比如舞蹈家、作家……”。于是，在被視為權威的大人的肯定下，我們自己也認為自己可以成為自己想成為的任何人。　　然而，等到我們真的踏入社會，開始承擔責任，面臨職業選擇時，我們必須要務實、理智，必須選擇最有可能實現而非最喜歡的路，必須做最應該的選擇而非最弘大的夢想。　　“會寫東西的人那么多，能當作家的有幾個？成為知名作家的又有幾個？”　　“喜歡唱歌的人那么多，但是不是誰都能當明星。”　　“你現在的工作這么穩定，發展前景又很好，為什么要跟自己過不去呢？”　　“你是在開玩笑吧？你沒有任何基礎，怎么做一個畫家？”　　……　　年少時，我們的理想越耀眼，越被認為有抱負、有出息；長大了，我們的目標越遠大，卻被認為不切實際、好高騖遠。　　這是我們每個人都不得不面對的現實。人們可以哄你、勸你、鼓勵你，真正面臨選擇時，不管是出于善意還是惡意，同樣可以攔你、擋你、否定你。　　漸漸地，我們把內心的渴望、野心擱置，仿佛只是午夜做的一個夢，還安慰自己，“把自己現在的生活過好就是勝利。”　　我們做的每一個決定，出發點不是我們的潛力是什么，而是我們的能力是什么；不是我們可能做成什么，而是我們能夠做成什么。　　我們越是清晰地意識到，如果我們“離經叛道”，如果我們發出出乎意料的宣言，面臨的將是質疑、不屑和輕視，別人可能會覺得我們是一個傻瓜，只會做白日夢。　　我們不想成為異類，從而自我壓抑，渾渾噩噩度日。但是，很多時候，錯的不是我們，也不是別人，只是我們把自己擺錯了地方，選擇了錯誤的圈子分享另一種生活期待。　　就像一個保姆告訴你她要做一個偉大的攝影師，周圍人都在嘲諷。于是為了贏得圈子的認可而你也假裝贊同，還轉過頭來自我勸說，“她什么都不懂，還異想天開，簡直是癡人說夢。”　　明明你內心對她很贊賞，還要出聲附和，順便息了自己挑戰的心思。　　于是，我們本可以達成夢想的機會就這樣被我們放過。　　沒有人說過實現理想是一件容易的事，但是如果你從未開始，就永遠只是一個夢而已，每每午夜夢回，只剩后悔與自卑相伴一生。　　2　　在第一本書面世前，我沒有跟任何人提起過，包括家人，朋友。因為對于我實際所處的生活圈子來說，文學這件事太過遙不可及，無異于天方夜譚，而在過往，我又未展現過任何與之相關的榮譽和才華。　　唯一發生過的關聯，就是我在高中時偷偷幫一位被我認為是才女的好友投過稿，卻石沉大海，那時我就知道這不是我能夠駕馭的領域。　　我怕面對周圍人不理解和不認可的眼神，所以我選擇沉默，羞于提起。　　偷偷摸摸地做一件事是疲憊的，無人分享的努力則分外寂寞。　　在稿子被一次次推倒重來，在靈感枯竭無力為繼，在收到一封封被據稿的郵件時，我不止一次產生過放棄的念頭，“反正也沒有人指望我真的能夠出一本書。”　　所幸，在陰差陽錯中，我加入了幾個作者群。在這里，我們或許連彼此長什么樣子、真實的名字是什么都不知曉，卻可以毫無障礙的交流。我們相互支持，給予信心和力量，不再是孤軍奮戰。　　原來，寫作這件事沒有我想象的那么遙遠，也沒有我以為的那么高門檻。某個大神可能還未高中畢業，某個專職作家以前可能只是一個農民工，某個成名作者還有一個小職員的身份……我認識了很多被認為理所當然應該成為作家的人，也認識了很多被認為跟寫作毫無關系的作家。　　這時我才意識到，一些人的“不可能”或許正是另一些人的人生，一些人的“奇跡”或許是另一些人的習以為常。　　我們不是沒才華，我們只是合錯了群。就像天鵝在鵝群中只是一只“丑小鴨”，但在天鵝群里飛翔卻是自我的本質屬性。我們必須清楚，任何溝通都需要恰當的對象。　　因為每個人的經歷、思考方式都不同，質疑是可以預見也可以理解的。改變別人的想法嗎？或者安于現狀嗎？不。不如找到同類人，你會輕松得多，也會有更多的信心。　　保姆想做攝影師，她跟保姆說會被不屑，于是只能埋在心里，度過平庸且與自我期待背道而馳的一生。其實，她需要找攝影圈的人，在這里才能獲得攝影人贏得的尊重和共鳴。　　3　　夢想需要同路人，指路人，教練和支持人，這個人絕不肯存在于那些質疑你的人中。　　我們常說“道不同不相為謀”，夢想這件事尤其是。　　我們應該保持自知之明，但是也不必妄自菲薄，更不必因為不同的想法或者評論就熄滅內心的渴望之光。　　我們首先要做的事，就是對自己坦誠，才能找到出路。你有沒有想過，“我們一直在為誰奔跑，在巨浪的生活里，在唯獨沒有愛過自己的那么多年里，你何時才為自己而跑，什么才是你生命的速度？”　　美國作家杰克比林斯說，“了解自我，不僅是最困難的一件事，更是最不方便去做的一件事啊。”因為我們的世界里，充滿了太多干擾、噪音和誘惑，讓我們輕易迷失，得過且過。“可是如果我們不為自己想過的生活努力，我們就不得不應付不想過的生活。”　　我們要認清自我的本質，我們要過的不是別人的生活，把生活過成自己的。不管是喜是悲，是好是壞，是窮還是富有，關鍵是心之所向。別人說什么，評論什么其實都不重要，重要的是自己認可自己。如果一種生活你過的話雖然艱難，但是不過的話更加痛苦，你會聽見自己內心真正的聲音。　　然后，找到屬于你的圈子。親愛的，“潛力”和“實力”是兩個不同的詞，在潛力轉化為實力前，有人會踩我們，但也有人會支持我們。所謂“天時地利人和”，你想成為怎樣的人，先進入這個圈子。　　試試和那些具有相同野心的人為伍，讓你置身于可成長的環境中—在那種你不僅可以讓自己進步，其他人也會推動你前進的環境。在這里，你會直接接觸到你需要的一切，你會快速地提升，你會獲得心靈的共鳴和繼續的動力，你會有一個看得見的目標而非別人口中的奢望，你會獲得更為客觀的評價和自我判斷，你會獲得歸屬感。哪怕依然可能面臨別人的貶低和嘲弄，但至少你知道，這輕視不是對你的“夢想”，只是對你的能力。　　為什么非要在鹽堿地里種下種子呢？也許錯的不是你，也不是想過的生活，而是沒有找到適合的土壤。　　但是，你可以找到適合的土壤，讓自己少一些挫敗，多一份鼓勵。　　為什么非要把自己置身于障礙重重呢？為什么要自我埋沒呢？　　如果你可以飛，為什么不展開翅膀，回歸你該在的地方呢？　　打破生活，把時間用在夢想的路上。不要再做無謂消耗了。　　我們覺得很累很疲憊，不是夢想太重，或者目標太遠，而是缺乏支持和別人的信任。　　但是你不能犧牲自己成全別人的心思啊！　　我只是需要一個開始，我正在實現自己的夢想。因為，花有重開日，人無再少年。 總有一個舞臺等待你的才華 年輕時，每個人都覺得自己有才華 你有才華為什么得不到重用分頁：123

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三毛：故鄉人　　我們是替朋友的太太去上墳的。　　朋友坐輪椅，到了墓園的大門口，汽車便不能開進去，我得先將朋友的輪椅從車廂內拖出來，打開，再用力將他移上椅子，然后慢慢的推著他。他的膝上放著一大束血紅的玫瑰花，一邊講著閑話，一邊往露斯的墓穴走去。　　那時荷西在奈及利亞工作，我一個人住在島上。　　我的朋友尼哥拉斯死了妻子，每隔兩星期便要我開車帶了他去放花。　　我也很喜歡去墓園，好似郊游一般。　　那是一個很大的墓園，名字叫做——圣拉撒路。　　拉撒路是圣經上耶穌使他死而復活的那個信徒，墓園用這樣的名字也是很合適的。　　露斯生前是基督徒，那個公墓里特別圍出了一個小院落，是給不同宗教信仰的外國死者安眠的。其他廣大的地方，便全是西班牙人的了，因為在西班牙不是天主教的人很少。　　在那個小小的隔離的院落里，有的死者睡公寓似的墓穴一層一層的，有的是睡一塊土地。露斯便是住公寓。在露斯安睡的左下方，躺著另外一個先去了的朋友加里，兩個人又在做鄰居。　　每一次將尼哥拉斯推到他太太的面前時，他靜坐在椅上，我便踮著腳，將大理石墓穴兩邊放著的花瓶拿下來，枯殘的花梗要拿去很遠的垃圾桶里丟掉，再將花瓶注滿清水。這才跑回來，坐在別人的墓地邊一枝一枝插花。　　尼哥拉斯給我買花的錢很多，總是插滿了兩大瓶仍有剩下來的玫瑰。　　于是我去找花瓶，在加里的穴前也給放上幾朵。　　那時候尼哥拉斯剛剛失去妻子沒有幾個星期，我不愿打擾他們相對靜坐的親密。放好了花，便留下他一個人，自己悄悄走開去了。　　我在小院中輕輕放慢步子走著，一塊一塊的墓碑都去看看，也是很有趣的事情。　　有一天，我在一塊白色大理石光潔的墓地上，不是墓穴那種，念到了一個金色刻出來的中國名字——曾君雄之墓。　　那片石頭十分清潔、光滑，而且做得體面，我卻突然一下動了憐憫之心，我不知不覺的蹲了下去，心中禁不住一陣默然。　　可憐無定河邊骨，猶是春閨夢里人——曾先生，你怎么在這里，生前必是遠洋漁船跟來的一個同胞吧！你是我的同胞，有我在，就不會成為孤墳。　　我拿出化妝紙來，細心的替這位不認識的同胞擦了一擦并沒太多的灰塵的碑石，在他的旁邊坐了下來。　　尼哥拉斯仍是對著他的太太靜坐著，頭一直昂著看他太太的名字。　　我輕輕走過去蹲在尼哥拉斯的輪子邊，對他說：“剛剛看見一個中國人的墳，可不可以將露斯的花拿一朵分給他呢？”我去拿了一朵玫瑰，尼哥拉斯說：“多拿幾朵好！這位中國人也許沒有親人在這兒！”　　我客氣的仍是只拿了一朵，給它放在曾先生的名字旁。我又陪著曾先生坐了一下，心中默默的對他說：“曾先生，我們雖然不認識，可是同樣是一個故鄉來的人，請安息吧。這朵花是送給你的，異鄉寂寞，就算我代表你的親人吧！”“如果來看露斯，必定順便來看望你，做一個朋友吧！”　　以后我又去過幾次墓園，在曾先生安睡的地方，輕輕放下一朵花，陪伴他一會兒，才推著尼哥拉斯回去。　　達尼埃回來了——尼哥拉斯在瑞士居住的男孩子。而卡蒂也加入了，她是尼哥拉斯再婚的妻子。　　我們四個人去墓地便更熱鬧了些。　　大家一面換花一邊講話，加里的墳當然也不會忘記。一攤一攤的花在那兒分，達尼埃自自然然的將曾先生的那份給了我。　　那一陣曾先生一定快樂，因為總是有人紀念他。　　后來我做了兩度一個奇怪的夢，夢中曾先生的確是來謝我，可是看不清他的容貌。　　他來謝我，我歡喜了一大場。　　以后我離開了自己的房子，搬到另外一個島上去居住，因為荷西在那邊做工程。　　曾先生的墳便沒有再去探望的機會了。　　當我寫出這一段小小的故事來時，十分渴望曾君雄在臺灣的親屬看到。他們必然因為路途遙遠，不能替他掃墓而心有所失。　　不久我又要回到曾先生埋骨的島上居住，聽說曾先生是高雄人，如果他的親屬有什么東西，想放在他的墳上給他，我是十分愿意代著去完成這份愿望的。　　對于自己的同胞因為居住的地方那么偏遠，接觸的機會并不多，回想起來只有這一件小小的事情記錄下來，也算是我的一份心意吧！　　后記　　上面這篇小文章是朋友，作家小民托付我要寫的，為了趕稿，很快的交卷了。　　這件事情，寫完也忘記了，因為文短。　　過了很久很久，快一年多了，我有事去《聯合報》，在副刊室內碰到編輯曼倫，她說有人托她找一篇三毛去年在報上發表的短文。　　曼倫翻遍了資料，找不到刊過這篇文章的事實。其實，它當時發表在《中華日報》上，并不在《聯合報》。“有人打電話來報社，說三毛寫過一個在西班牙姓曾的中國人的事情，名字是他失蹤了多年的兄弟，聽說在西班牙失蹤的，你有沒有這個記憶？”曼倫問我。　　我很快的將在西班牙認識的中國人都想了一遍，里面的確沒有一個姓曾的。　　我告訴曼倫，大概弄錯了，沒有姓曾的朋友，也沒聽說有什么在西班牙失蹤的中國人。　　沒有想起這篇文章，他們在找的是一個失蹤的兄弟，我完全沒有聯想。　　過了不久，收到一封寄去報社轉來的信，拆開來一看，里面赫然寫著曾君雄的名字，當我看見這個全名出現了時，尖叫了起來：“他家屬找的原來是這個人——他早死了呀！一九七二年還是七一年就死了呀！”　　那封家屬的信，是一九八○年的五月收到的。　　高雄來的信，曾先生的兄長和弟弟，要答謝我，要我去高雄講演時見見面，要請我吃飯，因為我上了他們兄弟在海外的孤墳。　　面對這樣的一封信，我的心緒非常傷感，是不是我上面的文章，給他家人報了這個死亡的消息？是事實，可是他們心碎了。　　見了面，我能說什么？那頓飯，曾家人誠心要講的，又如何吃得下去？　　結果，我沒有再跟他們連絡。　　去年夏天，一九八二年，我又回到迦納利群島去。一個酷熱的中午，我開車去了圣拉撒路公墓，在曾君雄先生的墳上，再放了一朵花，替他的大理石墓碑擦了一下。　　今年，一九八三年(www.lz13.cn)的夏天，我又要重返那個島嶼，請曾君雄先生在高雄的家屬一定放心，我去了，必然會代替曾家，去看望他。　　人死不能復生，曾先生的家人，我們只有期望來世和親人的重聚。那個墓，如果您們想以中國民間的習俗，叫我燒些紙錢，我可以由臺灣帶去，好使活著的人心安。　　因為讀者來信太多，曾家高雄的地址已找不到了，請看見這篇后記的南部朋友代為留意，如果有認識曾家的人，請寫信到皇冠出版社來與我連絡。謝謝！　　上墳的事，不必再掛心了，我一定會去的。 三毛作品_三毛散文集 三毛：我的寫作生活 三毛：高原的百合花——玻利維亞記行分頁：12

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